se faire connaître en tant qu'organisme de défense et de gestion (ODG) pour les appellations d'origine suivantes : appellation d'origine "crème de Bresse" ; appellation d'origine "beurre de Bresse" ; contribue à la mission d'intérêt général de préservation e de mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire des appellations d'origine citées ci-dessus ainsi que des produits qui en sont issus ; élabore les projets de cahier des charges, contribue à leur application par les opérateurs ; participe à l'élaboration et à la mise en oeuvre des plans de contrôle, notamment en réalisant les contrôles internes qu'elle prévoit auprès des opérateurs ; tient à jour les listes des opérateurs, qu'elle transmet périodiquement à l'organisme de contrôle et à l'Institut National de l'Origine et de la qualité ; participe aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation du produit ainsi qu'à la connaissance statistique du secteur ; participe au développement, à la promotion et à la valorisation des produits par tout moyen : connaissance du terroir et du produit, actions de communications ; met en oeuvre les décisions du comité national qui la concernent ; choisit un organisme de contrôle en charge d'appliquer les plans de contrôle concernant ses appellations ; rend un avis sur les plans de contrôle concernant ses appellations ; communique à l'INAO, sur sa demande, toute information collectée dans le cadre de ses missions ; conduit toutes les actions de communication contribuant à garantir la qualité et la typicité des produits appellations d'origine "crème de Bresse" et "beurre de Bresse" et visant à promouvoir ces produits ; favorise la coopération entre les différents acteurs des filières appellations d'origine "crème de Bresse" et "beurre de Bresse" et mène toute action visant à défendre les intérêts de ses membres
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