N° W012000594 - ACADEMIE DE LA TÊTE DE VEAU DE DOMB...
Mis à jour le 2018-11-07
![Divers équipements © made by [author link]](/images/800/ZZ0000229.webp)
:
Restaurant La Croisée
Date de création :
2009-05-11
Date de publication :
2009-05-23
Date de déclaration :
2018-10-16
Position :
Active
Objet :
faire connaître aux alentours et apprécier, entre autres, le plat ancestral tiré de ce noble animal fils et petit fils de tant de lignées de l'aristocratie bovine : la tête de veau ; découvrir d'autres recettes régionales ou nationales, héritées des traditions populaires et du génie des terroirs qui constituent l'art gastronomique, indissociable du patrimoine culturel français
Déclarant :
42 rue des Chataîgniers
01090 Amareins
