N° W012000594 - ACADEMIE DE LA TÊTE DE VEAU DE DOMB...

Mis à jour le 2018-11-07
Adresse : Restaurant La Croisée
  01090 Guéreins
Date de création : 2009-05-11
Date de publication : 2009-05-23
Date de déclaration : 2018-10-16
Position : Active
Divers équipements © made by [author link]

Objet :

faire connaître aux alentours et apprécier, entre autres, le plat ancestral tiré de ce noble animal fils et petit fils de tant de lignées de l'aristocratie bovine : la tête de veau ; découvrir d'autres recettes régionales ou nationales, héritées des traditions populaires et du génie des terroirs qui constituent l'art gastronomique, indissociable du patrimoine culturel français

Déclarant :

42 rue des Chataîgniers

01090 Amareins